Kruidenkarakter: De Salie

12 november 2010

Echte salie of Salvia officinalis is een plant uit de familie van de Lipbloemigen, de Lamiaceae. Het is een overblijvende struikachtige plant, oorspronkelijk afkomstig uit mediterrane streken, maar inmiddels verspreid over de hele wereld. Er bestaan talloze cultivars. De stengels zijn onderaan houtig, waaruit de bloemdragende grijze twijgen ontspruiten. De bladeren zijn grijsgroen, wollig en ellipsvormig. Aan de onderzijde van het blad bevinden zich de oliehoudende kliertjes. De bloemen zijn roze/paars. Ze trekken veel insecten aan vanwege hun overvloedige nectar. De gebruikte delen van de Echte Salie zijn de bladeren, de bloeiende toppen en de etherische olie.

Het volledige artikel kunt u lezen in VNGK editie 3/10.