Medische basiskennis: Het spijsverteringsstelsel

2 april 2012

Door: Els Smits

Een tweede brein in je buik

Het spijsverteringsstelsel houdt zich bezig met het opnemen en verwerken van voedingsstoffen voor opbouw, herstel en energievoorziening van het lichaam. Met uitzondering van zuurstof komt alles wat nodig is voor het functioneren via de voeding binnen. Van mond tot darmen vindt er een wonderlijk en complex gebeuren plaats, waarbij grote brokstukken van gemengd voedsel uiteindelijk als aminozuren, vetzuren, glycerol en monosacchariden door de darmen worden opgenomen in het bloed. Wetenschappelijk onderzoek naar dit proces heeft de laatste jaren belangrijke nieuwe inzichten opgeleverd.

Het hele artikel is te lezen vanaf pagina 18 van het VNGK 3/12.

Wilt u het hele artikel als PDF ontvangen? Bestel het dan hier voor € 3,50.

Bronvermelding:
Think twice: How the gut’s ‘second brain’ influences mood and well-being, Adam Hadhazy. www.scientificAmerican.com
The California Cure. Dr. Emeran Mayer: Second Brain, Samantha Dunn. www.latimesmagazine.com
The other brain also deals with many woes, Harriet Brown. www.nytimes.com